Les sucs

Les sucs extraits de nombreuses plantes sont employés en usage interne ou externe.

Préparation : Réduire la plante en purée à l'aide d'un presse-fruits. Filtrer la pulpe obtenue dans une étamine pour extraire le suc. Pour prélever le suc de certaines plantes, il faut d'abord les faire cuire.

Source : Larousse, Encyclopédie des plantes médicinales
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Posté le 24/01/2019 06:03:46